Bakedair is ontstaan vanuit het idee dat het herbeleven van mooie momenten meer kan zijn dan het openslaan van een fotoalbum. Een van de meest essentieel zintuigen voor het herbeleven is namelijk geur. Wat als een belevening naast beeld ook kan worden geprikkeld met geur?
Na diverse onderzoeken blijken de resultaten buiten verwachting en is Bakedair een feit. Het toepassen van gastronomie voor het prikkelen van herinneringen in de vorm van geur.